被告人刘某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪案
——食品经营者在食品中添加不符合食品安全标准的食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，构成刑事犯罪
【基本案情】
2022年2月，被告人刘某某在经营蛋糕店的过程中，超限量使用含铝泡打粉生产约10斤枣糕、10斤蛋糕并对外销售，销售金额累计人民币约200元。经抽样送检，该枣糕中铝的残留量为384mg/kg，该蛋糕中铝的残留量为336mg/kg，均不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。案件审理过程中，被告人刘某某退缴非法所得人民币200元。
【裁判结果】
法院审理认为，被告人刘某某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。被告人刘某某到案后如实供述自己的罪行，系坦白，依法可从轻处罚；退缴非法所得，酌情从轻处罚；自愿认罪认罚，依法从宽处理。公诉机关建议判处被告人刘某某拘役四个月，宣告缓刑八个月，并处罚金人民币二千元，量刑建议适当。据此，法院判决：一、被告人刘某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役四个月，宣告缓刑八个月，并处罚金人民币2000元。二、退缴在案的非法所得，依法予以没收，上缴国库。
【典型意义】
食品安全是食品提供者的最低要求，人民群众热切期盼吃得放心、吃得安全、吃得健康。但有一些商人为谋取不法利益，罔顾法律规定，铤而走险，以身试法，生产、销售不符合食品安全标准的食品。人民法院将充分发挥审判职能，依法加大食品安全犯罪的打击力度，筑牢食品安全司法屏障，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来保护人民群众“舌尖上的安全”，依法维护人民群众的身体健康和生命安全。
